Плиты индукционные

Что такое профессиональная индукционная варочная панель?

Важнейший этап при обустройстве кухни на предприятиях общественного питания – выбор плиты, ведь сегодня они представлены в различных вариациях, отличающихся принципом работы, функциональными возможностями и предназначением. Популярное решение – профессиональная плита индукционная, принцип работы которой базируется на индуцированных вихревых токах, прогревающих не конфорку, а посуду на ней.

Индукционная плита практичнее и значительно безопаснее аналогов. Стеклокерамическая поверхность не боится повреждений либо других механических воздействий. Под ней – индукционная катушка, обеспечивающая равномерный прогрев. Основная рабочая поверхность нагревается не от самого механизма плиты, а уже от посуды при ее использовании. Специальная посуда также абсолютно доступна и безопасна. Индукционные модели давно перестали считаться диковинкой и редкостью, прочно войдя в обиход и пользуясь популярностью среди поваров.

Индукционная плита: цена, особенности и преимущества

Использование индукционной плиты, цена которой сполна окупается функциональностью и экономичностью, имеет ряд преимуществ:

  • Незначительное энергопотребление, ведь все ресурсы направляются непосредственно на прогрев посуды, а не воздуха либо поверхности;
  • Сокращение времени приготовления пищи;
  • Безопасность при эксплуатации, за счет чего ее нельзя случайно включить, забыть выключить или обжечься;
  • Дополнительные функции, вроде блокировки панели управления, защитного отключения, зоны расширения конфорки, распознавания наличия посуды;
  • Моментальная смена температуры при ее переключении, что значительно упрощает контроль над процессом приготовления пищи;
  • Использование различных индикаторов и регуляторов, включая таймер, индикатор остаточного тепла, многоступенчатую регулировку температуры и мощности, многое другое.

Индукционные плиты могут отличаться формой и размерами. Распространены квадратные, прямоугольные и даже шестиугольные модели, в зависимости от количества конфорок. При выборе необходимо учитывать производительность кухни, ее размеры и конфигурацию.

Как выбрать и купить плиту индукционную?

Помимо основных эксплуатационных преимуществ следует заранее учесть и несколько других особенностей, планируя купить плиту индукционную. Это габариты и форма, наличие дополнительных опций и стоимость, которая варьируется в широких пределах. Встречаются отдельностоящие и встраиваемые модели, за счет чего легко организовать свободное пространство на кухне. Реже используются компактные настольные модели на одну-две конфорки.

При приобретении индукционных плит следует также помнить, что они требуют использования специальной посуды с намагничивающимся дном. Долговечная, практичная и неприхотливая, она не нуждается в сложном специальном уходе и быстро окупается.

Среди услуг нашей компании «Рестор маркет» – проектирование и оснащение профессиональных кухонь кафе, ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания, а также обустройство магазинов и супермаркетов, монтаж и подключение техники, обучение персонала и обслуживание. Мы поможем подобрать и купить плиту индукционную по доступным ценам, а также осуществляем доставку во все регионы Украины.