Ротаційна піч Bassanina Rotor 68
Bassanina (Італія) Bassanina (Італія)

Щоб дізнатися ціну на товар, вкажіть Ваш телефон, і через декілька хвилин Вам перетелефонує менеджер для уточнення ціни.

Надіслати

Rotor - піч з обертовою візком, при цьому пальник і теплообмінник розташовані в задній частині печі, що зменшує загальні габарити обладнання. Конвекційний теплообмін з примусовою циркуляцією повітря і поворотним механізмом дек забезпечує ідеально рівне пропікання. Широкі можливості печі роблять її застосовної під найширші можливості: піч підходить призначена для випічки широкого асортименту хлібобулочної та кондитерської продукції, як великих так і малих розмірів. Обертання візки і збалансований розподіл потоків повітря роблять процес випікання однорідним і коректним. Через спеціальні канали і серію регульованих заслінок повітря направляється в камеру випікання, де віддає тепло, отримане в теплообміннику. Продумана подача повітряних потоків укупі з повільним обертанням візки і дозируемой подачею пари забезпечує однорідне і коректне випікання з отриманням виробів з найкращими споживчим властивостями. Низька швидкість циркуляції повітря і особлива системи теплообміну гарантують рівномірне пропікання і низьке енергоспоживання. Ротаційна піч виконана з нержавіючої сталі з єдиною камерою випікання, яка може бути демонтована в будь-який момент, у зв'язку з чим для монтажу потрібна мало часи. Виконана за модульною схемою, що підвищує стійкість до конструкційних розширень, які проявляють себе під час роботи. Потужний парогенератор, розташований усередині камери випікання, управляється системою з таймерної налаштуванням і забезпечує подачу кількості пари, необхідної для найжорсткіших режимів роботи. Піч може працювати на рідкому або газоподібному паливі, а також від електроенергії. Особлива конструкція печі максимально знижує рівень енергоспоживання, забезпечуючи тим самим значну економію палива і підвищену економічність її експлуатації. Піч виконана з нержавіючої сталі AISI 430 і AISI 304 з товщиною листів від 1 до 5 мм. Різна товщина, особлива система гнучкі і спеціальна комбінація деталей знижує і оптимізує втрати тепла. Передня частина виконана із сталевих листів нержавіючої сталі товщиною 1,5 мм. Теплообмінник виконаний з термостійкої сталі AISI 310 товщиною 2 мм. Парогенератор - із заліза (Fe). Потужна зовнішня обробка виконана з пофарбованого стійкою до дряпання фарби сталевого листа. Всі деталі фіксуються на болтах. Це - та система, яка в умовах теплового розширення є більш надійною і гарантує довгий ресурс обладнання. Піч з обертовою візком має теплову ізоляцію з шарів пресованого матеріалу підвищеної щільності. Ніде в її конструкції не застосовуються токсичні матеріали. Піч комплектується електромеханічним або цифровим пультом управління. Декларація відповідності CE відповідно до застосовуваними європейськими директивами надається разом з обладнанням.